冰淇淋是一種含有優質蛋白質及高糖高脂的食品，以奶油為原料制作的冰淇淋，口感潤滑舒爽，不僅可幫助人體降溫解暑，提供水分，還可為人體補充一些營養，，具有調節生理機能、保持滲透壓和酸堿度的功能。

冰淇淋主要以水果或者添加巧克力、酸奶等進行搭配，細膩滑潤，涼甜可口，色澤多樣，以制作出口感層次更為豐富的甜品，因此在炎熱季節里備受青睞，尤其對小朋友來講更是抵擋不住誘惑。

冰淇淋主要以牛奶中的乳糖和各種果汁、果漿中的果糖以及蔗糖組成，所含脂肪主要來自于牛奶和雞蛋，對增進人的記憶力有幫助，脂肪中的脂溶性維生素也容易被人體所吸收，可以給人體提供所需要的營養物質，夏天沒有胃口時，嘗些冰淇淋，是一個迅速補充體力降低體溫的好方法。

冰淇淋培訓課程簡介

• 冰淇淋文化。
• 軟冰淇淋制作原理。
• 制作軟冰淇淋的器具及使用。
• 硬冰淇淋制作方法。
• 硬冰淇淋機的選購方法。
• 硬冰淇淋機器使用及維護保養。
• 硬冰淇淋原料采購。
• 干果冰淇淋。
• 果仁冰淇淋。
• 冰淇淋打球技巧。
• 冰淇淋投資預算分析及風險回避，方法與管理理念交流。
• 冰淇淋調味品及原料的貨源渠道。
• 冰淇淋與生意技巧，投資分析，管理。