裱花蛋糕在市場(chǎng)上非常受歡迎，裱花也就是在蛋糕坯或其他制品上裱注不同花紋和圖案的過程，裱花是強(qiáng)烈的藝術(shù)氣息經(jīng)過蛋糕裱花師的雙手融為一體，不但講究?jī)?nèi)在的質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)，更讓人享受著一場(chǎng)視覺盛宴。

裱花注重外在的造型、整體的構(gòu)思、做工的精細(xì)、色彩的搭配，同時(shí)還要具備特定的主題，對(duì)于喜歡欣賞的人來說也是一種藝術(shù)， 也是生活中的手藝，奶油裱花打發(fā)程度很重要，要求是中性發(fā)泡，軟硬度適中。

 裱花蛋糕培訓(xùn)課程介紹

• 裱花蛋糕文化。
• 軟裱蛋糕花制作原理。
• 制作軟裱蛋糕花的器具及使用。
• 硬裱蛋糕花制作方法。
• 硬裱蛋糕花機(jī)的選購(gòu)方法。
• 硬裱蛋糕花機(jī)器使用及維護(hù)保養(yǎng)。
• 硬裱蛋糕花原料采購(gòu)。
• 干果裱花蛋糕。
• 果仁裱花蛋糕。
• 裱花蛋糕打球技巧。
• 裱花蛋糕投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，方法與管理理念交流。
• 裱花蛋糕調(diào)味品及原料的貨源渠道。
• 裱花蛋糕與生意技巧，投資分析，管理。